请问有人知道一般奶茶店的牛奶用的是哪种奶粉?我们学校... 1、奶茶店制作奶茶有用真牛奶的，也有用奶精的。奶茶店制作奶茶，奶有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精，奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。2、奶茶店基本上用的都是奶精（植脂末）。也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精，也有一些奶茶店在使用牛乳茶基底粉。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品...